No último sábado (25/10), José Aldo entrou no octógano para defender mais uma vez o cinturão na categoria peso pena e saiu vencedor, na disputa contra Chad Mendes. Foi a sétima defesa de cinturão do manauara radicado no Rio de Janeiro. A luta foi a principal da noite, no UFC 179 e aconteceu na madrugada de sábado pra domingo no Ginásio do Maracanãzinho - Rio de Janeiro. A vitória veio na decisão unânime dos juízes (49-46/49-46/49-46), depois de 25 minutos de luta, que ficará na memória dos brasileiros. Chad Mendes tentava vencer o brasileiro na revanche, pois no primeiro confronto o americano havia sido nocauteado ao levar uma joelhada. Apesar de ter lutado bem, Chad Mendes não conseguiu tomar o cinturão de José Aldo. A luta foi intensa, com uma trocação franca durante boa parte do combate, que deixou o público em êxtase.Os dois lutadores não fugiram do confronto e fizeram com certeza uma das melhores lutas do ano. O confronto também ganhou o bônus de melhor luta da noite e cada lutador ganhou 50 mil dólares, sem contar o valor da bolsa - remuneração que o atleta recebe por lutar.
José Aldo e Chad Mendes na trocação franca
Chad Mendes acertando um Low Kick em José Aldo
José Aldo parte pra cima depois de um Knock Down
José Aldo comemora mais uma vitória no UFC
No MMA, José Aldo contabiliza 25 vitórias em 26 lutas e a única derrota aconteceu em 26/11/2005 no Jungle Fight, para Luciano Azevedo, que venceu o confronto através de um mata-leão.
Com o mês de novembro chegando, José Aldo vai completar 9 anos de invencibilidade e agora fica na espera do próximo desafiante, que será definido em breve pelo UFC. Atualmente, José Aldo é o único brasileiro que detém um cinturão do UFC.